黒にんにくの効果・効能とは

にんにくの優れた抗酸化作用が黒にんにくでさらにパワーアップ

黒にんにくの効果・効能ガイド

黒にんにくの効果・効能は、何と言っても優れた抗酸化作用にあります。

 

私たちの体は、呼吸をして酸素を取り入れることで維持されていますが、そのことが体内に活性酸素を生み出すことになってしまいます。

 

体の中で活性酸素は細胞を酸化させ、それが老化や様々な病気の元となるのです。このどうしても避けて通れない体の中の酸化に、対抗してくれるのが抗酸化物質と呼ばれるものです。

 

抗酸化物質の多い食品の代表がにんにくですが、黒にんにくとして熟成させることで、その抗酸化パワーが格段にアップするだけでなく、新たな抗酸化物質まで生み出されて、さらに強力になるのです。

 

活性酸素は、環境汚染や食品添加物、そして様々なストレスによっても生み出されます。私たちを取り巻く環境は、体をサビつかせ易い状態にあると言っても言いすぎではありません。

 

そんな私たちの体の酸化にストップをかけ、老化や病気から守ってくれるのが、高い抗酸化作用のある黒にんにくなのです。

黒にんにくの効果・効能まとめ

黒にんにく効果

高い抗酸化作用

 

黒にんにくには、ポリフェノール、B1・B5・葉酸・Cなどのビタミン類、また、カルシウム・鉄分・マグネシウム・マンガン・セレン・リン・カリウム・亜鉛などのミネラル類が豊富で、高い抗酸化作用があります。

 

さらに、生のにんにくには無かったS-アリルシステインという抗酸化物質も加わって、私たちの体が酸化するのを防いでくれます。

黒にんにく効果

ポリフェノールが豊富

 

黒にんにくには、1粒に約94mg前後のポリフェノールが含まれています。ポリフェノールには、血液をサラサラにして、心筋梗塞・動脈硬化・高脂血症・糖尿病・がんなどの生活習慣病の予防効果があります。

 

さらにポリフェノールみは、シワやシミを防ぎ美白するという美容効果にも優れた作用があります。

黒にんにく効果

アンチエイジング・美容効果

 

肌がきれいなことで知られる韓国美人の美しさのヒミツは、日本人の約20倍は食べると言うにんにくにあると言われています。

 

そのにんにくの美容効果・アンチエイジング効果、そしてダイエット効果は、黒にんにくにすることで、さらにパワーアップします。黒にんにくは女性の心強い味方なのです。

黒にんにく効果

がん予防効果

 

アメリカや中国での研究・調査では、にんにくにとても高いがん予防効果があることがわかっています。

 

黒にんにくにすることで、生のにんにくには無いS−アリルシステインという強い抗酸化作用のあるイオウ化合物が発生し、生にんにくのがん予防効果がさらに増強されることが、実験結果でも明らかとなりました。

黒にんにく効果

黒にんにくと生にんにくの違い

 

黒にんにくは、生のにんにくを高温多湿の状態で熟成させたものです。熟成させることで、元々にんにくが持っている抗酸化作用が格段にアップするだけでなく、生の時にはなかった栄養素もプラスされて、生活習慣病の予防、がんの予防、そして美容やアンチエイジングにも抜群の効果を発揮します。

 

黒にんにくにすることで、あのにんにく独特のニオイが無くなるので、気にせずにいつでも食べられるのもうれしいですね。

黒にんにく効果

副作用・アレルギー

 

黒にんにくは、一度に食べ過ぎた場合など、まれにお腹が緩くなったり下痢をしてしまうことがあります。また、薬の種類によっては、その効果を弱めたり強めたりする作用もあるので、医師や薬剤師に相談した方が良いでしょう。

 

黒にんにくは花粉症などのアレルギー症状にも効果的とされていますが、逆に食物アレルギー反応を起こすケースもあるようなので、そのような症状が出たら、食べるのはやめましょう。

黒にんにく効果

食べるタイミング

 

黒にんにくは自然食品なので、いつ食べても問題はありませんが、より効果を高める食べ方があります。

 

ダイエット目的なら、運動をする前や入浴前に、健康目的や美容目的なら、夜寝る前に食べるのが、より黒にんにくの効果をアップさせるタイミングと言えます。

黒にんにく効果

黒にんにくの歴史

 

にんにくは、古代エジプト時代から健康に欠かせない食べ物であり、また医薬品のような使われ方もされてきました。日本でも、香辛料や薬、強壮剤として古くから親しまれてきました。

 

黒にんにくが開発されたのは2003年で、まだその歴史が始まったばかりですが、優れた効果には世界中から注目が集まっています。

黒にんにく効果

黒にんにくの作り方

 

黒にんにくは、自分でも自宅で作ることが出来ます。生のにんにくが熟成されて黒にんにくとなっていく過程を体験するのは、とても興味深いことです。

 

もちろん、市販されている黒にんにくで充分その効果を実感できますし、手軽に黒にんにくのパワーを摂取したい方ならサプリメントタイプもおススメです。

黒にんにく効果

黒にんにくレシピ

 

黒にんにくは、あのにんにく独特のニオイもなくとても食べやすいものですから、そのまま食べるのにもあまり抵抗が無いと思います。でも、ちょっと工夫して料理に加えていただくと、さらに食べやすく、また料理の味もアップします。

 

黒にんにくを使ったアイディア料理のレシピを紹介しています。